EEN VOORINSCHRIJVING GEEFT VOORRANG BIJ RESERVEREN!
Gastrestaurant The Church
AMUSES
Tartelette | Asperge | Zure room | dragon
Toast Ribeye | Hazelnoot | Sherry
MENU
Gepekelde Noorse Zalm | Asperge | Yuzu | Radijs | Meiraap | pittige limoenblad
Zuurdesembrood | Geitenboter
Kabeljauw | Bloemkool Specerijen | Asperges | Vin Jaune | Bonito
Black Angus | Flat Iron | Short Rib | Tom Yum | Geroosterde Asperges | Rettich | Look
DESSERT
Aardbei | Witte Chocolade | Roos | Gin Tonic
The Church
Spoorwegstraat 10, 6828 AS, Arnhem
Wine & dine in Heaven
Kijk je omhoog, dan glijdt je blik via het orgel en zwevende hotelkamers naar de plafondgewelven en de monumentale kroonluchter. Onder de blauwe hemel van The Church zijn een luxueuze lounge, bar en het restaurant ingericht. Stemmig omlijst door een mix van up-to-date interieurdesign, glas-in-loodramen en kingsize muurschilderingen in street art stijl.
Chef Bart Leussink
De keuken van Bart staat voor pure ingrediënten en kwaliteit. Niet te veel poespas maar verrassende smaakcombinaties. Elke bereiding wordt gedaan om het product beter naar voren te laten komen en de kwaliteit beter te maken. Er wordt veel met zuren, ingelegde groenten, umami en kruiderijen gewerkt. De technieken die gebruikt worden komen veelal uit de klassieke Franse keuken die in een modern jasje worden gestoken. In combinatie met de invloeden vanuit de Japanse en Oosterse keuken.
De oprechte gastvrijheid die vanuit het hart van Janiek komt in combinatie met haar vakkennis wordt toegepast in het restaurant. Je voelt je meteen thuis.
