Gastrestaurant 't Misverstant
Het menu is binnenkort beschikbaar.
AMUSES
Salade van gerookte paling | asperges en groene kruiden | luchtige Hollandaise saus
Asperge rendang | koenjit meringue | kafirlime
MENU
Kalfspastrami met kreeft | gemarineerde asperges | zacht gekookt eitje | salsa verde
* Romige langoustine bisque | basilicum room | langoustinequenelle
Romige fregola met asperges en Hollandse garnalen in het zuur | heilbot in pancetta gegaard | beurre blanc met daslook
Beef Wellington met gegratineerde asperges | aardappelmousseline met groene groentjes | krachtige rode wijnsaus
DESSERT
Gemarineerde aardbeien met aspergemarshmallow en koude champagnesabayon | tartelette met aardbei-citroencremeux | romig vanille ijs
* 5de gang – alleen bij diner donderdag 12 juni
't Misverstant
Kampdijklaan 80, 5263 CK Vught
We willen u bij restaurant ‘t Misverstant vooral verwennen. Dat doen we met de mooiste ingrediënten, toewijding en heel veel vakmanschap. Alles wat hier uit de keuken komt is vers en in eigen huis bereid. Van het eerste knapperig broodje, tot aan de laatste bonbon.
We koken, met het oog op smaak en duurzaamheid, zoveel mogelijk met ingrediënten uit de eigen streek en uit het seizoen. Onze vis heeft het MSC-keurmerk. Natuurlijk kunnen we rekening houden met eventuele dieetwensen en kunt u bij ons ook vegetarisch eten.
We willen immers maar één ding: u een onvergetelijke middag of avond bezorgen.
