Gast-restaurant Uijttewaal
Het menu is binnenkort beschikbaar.
AMUSES
Uijttewaal piccalilly
Gerookte asperge / eidooier / peulvruchten
MENU
Kreeft / meloen / vanille / asperge / daslook
Licht gerookte & gepekelde zalm / asperge / mierikswortel / dille / foelie
Kalfshaas en croûte / cantharellen / snijboon / asperge / lavas
DESSERT
Aardbei / asperge / witte chocolade / vlierbessenbloesem
Lunch €75,00
4 gangen + 2 amuses
Diner €75,00
4 gangen + 2 amuses
Uijttewaal
Ulvenhoutselaan 96, 4834 MH Breda
Voor een culinair avondje uit kies je Restaurant Uijttewaal. Je wordt verwelkomd door gastvrouw Geertje, die samen met haar team klaarstaat om je in de watten te leggen. Zo geniet je optimaal van de gastronomische creaties van de broers Uijttewaal: Sven in de keuken en Lars achter de bar. Geen dag is hetzelfde in het restaurant, waar de broers zich laten leiden door de seizoenen, het weer en inspiratie die hen soms verrast. Geen vaste menukaart dus, maar er wordt graag geluisterd naar jouw wensen.
Bij Uijttewaal draait alles om aandacht. Of je nu komt voor een vroeg diner of voor een uitgebreid avondvullend tafelmoment, er worden onvergetelijke gerechten geserveerd. Bij voorkeur vergezeld door een smaakvol glas, want wijn en spijs gaan hand in hand. Er wordt zorgvuldige aandacht besteed aan samengestelde arrangementen, maar ook alle wijnen per glas worden aangeboden, zelfs de meest exclusieve.
Familie Uijttewaal begrijpt als geen ander dat liefde door de maag gaat. Het werk is pas voltooid als gasten verliefd naar buiten stappen, zowel op elkaar als op de herinnering aan een prachtige avond. Bij Restaurant Uijttewaal staat jouw culinaire ervaring centraal, waar aandacht, seizoensgebonden inspiratie en een warme ontvangst samenkomen voor een onvergetelijke gastronomische beleving.